笤叶和粽叶有区别吗
更新时间：2020-11-06 00:00:00
粽叶是一种统一的称呼，一般包粽子的叶子都叫做粽叶。南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主，当然还有一些比较少见的，比如玉米叶，荷叶等，都是可以作为包粽子的粽叶。所以不能说二者有什么区别，而是一种从属关系。
粽叶和芦笋叶子的区别主要在外观上面。首先苇叶的叶片前端比箬叶要尖，苇叶的尾部呈向内凹陷的半圆，而箬叶则是有叶梗的。相对来说，苇叶的叶片边缘更加锋利，尤其是没有煮过的苇叶，很容易割伤皮肤。而箬叶相对来说没那么锋利。无论是苇叶还是箬叶，在包粽子之前，都必须要用水充分的煮过才更卫生，也更好吃。
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