煲仔饭是哪个省的传统美食
更新时间：2021-06-29 00:00:00
煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省的一道特色名菜，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区。
煲仔饭也称瓦煲饭，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。所以各种肉类的受热预热程度不一样。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 贫困大学生怎样贷款上学
下一篇 : 红盐和白盐的区别
热门生活百科推荐