鸡蛋蒸老了还能吃吗有没有坏处
更新时间：2020-06-28 00:00:00
能吃，没有坏处。蒸鸡蛋不蒸老注意以下几点：
1、打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离；
2、蒸鸡蛋羹，如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬;而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养会受损；
3、加入的水量也要注意，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水；
4、要等蒸锅里水开后再放入蒸碗
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : R11怎么设置后台运行
下一篇 : 苹果手机怎么通过蓝牙连接mac
热门生活百科推荐