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酱驴肉怎么吃
更新时间:2020-06-28 00:00:00

吃法:将酱驴肉切成片状,然后使用酱油、醋、蒜末调试一小碗调料,蘸着吃即可。

酱驴肉做法:

食材:新鲜驴肉、姜、蒜、葱、大料、花椒、桂皮、白芷、料酒、醋、面酱、酱油、盐。

步骤:

1、将驴肉使用清水清洗干净后浸泡5小时;

2、将汤锅放置在火上,放入清水烧开后放入驴肉,煮3分钟左右取出放入凉水中浸泡2分钟;

3、向锅中加入冰糖炒至金红色,放入清水、酱油、精盐、料酒烧开;

4、再加入水及山楂片;

5、将花椒、豆

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