红烧肉焯水用冷水还是热水
更新时间：2021-01-22 00:00:00
1、冷水。
2、因为红烧肉之所以需要焯水，主要也是起到定型的作用，用冷水焯水煮制时间会更久一些，这样有利于红烧肉定型，另外用冷水下锅焯水的话，还可以让红烧肉里面的血水流出来，吃起来口感更佳。
3、而要是用热水焯的话，容易让红烧肉一下过就熟了，这样血水也会锁在里面，腥味自然也就留在肉里面了，所以说红烧肉最好是冷水下锅会更好一些。
4、另外在焯水之前还需要用盐水浸泡2小时，这样才能将里面的污渍完全去除。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 电脑关机必须需要先关闭程序么
下一篇 : s弯如何看后视镜修方向
热门生活百科推荐