菜籽油下锅有沫怎么回事
更新时间：2020-10-02 00:00:00
植物油榨油工艺分生榨和熟榨。
生榨的油里含有水分，因为自榨的菜油没有经过太多的过滤工序，有少许残渣遗留，并且其浓度较高。所以加热后会有泡沫。
而炒熟后的热榨油相对含水分较少，故不容易起泡。
并且菜籽油下锅后烟很大是因为油里面含的蜡质等杂质较多。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 建设工程造价咨询业务分为哪几类
下一篇 : 炸麻叶需要发酵吗
热门生活百科推荐