排骨汤是怎么做的啊清汤的做法
更新时间：2025-08-30 21:22:01
时蔬排骨汤做法如下所示：
1、备齐食材马蹄50克，玉米50克，胡萝卜50克，排骨500克，冬瓜100克，盐15克，香菜50克；
2、将马蹄洗净，玉米切成一寸长的段，胡萝卜切长条形的块，生姜切大块拍散；
3、排骨冼净剁成一寸长的段，将排骨放入热水中，烫去血水捞出；
4、炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至变色；
5、变色后转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时，然后下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入马蹄和盐，再炖20分钟；
6、出锅时加入盐和香菜即可。
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