什么是肉果干果是什么
更新时间：2020-10-12 00:00:00
肉果：植物的果实类型之一。果皮肉质而多汁，成熟时不开裂，称为肉果。别名：豆蔻，玉果。肉果的常见类型包括浆果、柑果、瓠果、梨果与核果等。《本草纲目》记载肉豆蔻：暖脾胃，固大肠。
肉果快要成熟时，会产生许多复杂的变化。青绿色的果实变得黄橙橙、红艳艳；坚硬酸涩的果肉会变得芳香甜美、鲜嫩多汁。
作用：性温、味辛香、有调味、行气止泻、祛湿和胃收剑团涩，作为调料，可用于肉制品，能解腥增香，是配制咖喱粉的原料之一，少量使用，具有一定营养价值。
干果：即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果等。
干果的壳在成熟后会开裂，称为裂果。裂果的种类有开心果等。干果的果皮果壳不开裂，称为闭果。闭果的种类有花生、瓜子等。
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