美奶滋和沙拉酱
更新时间：2020-09-06 00:00:00
美乃滋：
1、简介：是一种西方甜酱，最早发源地在地中海的美乃岛，名称也因此而来。
2、制作方法：制作美乃滋所有的材料必需维持在同一温度，从冰箱拿出鸡蛋，先恢复室温，将蛋黄拿出，洒上糖，搅拌均匀，慢慢地倒进油脂，然后以同样的速度、同样的方向轻轻搅匀，等到浓稠度逐渐增加时，再徐徐倒入油脂，最后加入醋或是柠檬汁，以调和味道。
3、保存：美乃滋含有蛋黄，极易腐坏，自制的美乃滋，保存在冰箱内，最好不超过 3天。
沙拉酱：
1、简介：起源于位于地中海的米诺卡岛，沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种绿色食品。
2、分类：一般分为肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱。
3、制作方法：取色拉油500克，鸡蛋黄1个，将蛋黄放入干燥容器中，用打蛋器抽打起泡，再不断加入色拉油继续抽打搅拌，使油和蛋黄完全融和成粘稠状，再加适量的盐和白糖即可。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 中国近代十大才女的张爱玲
下一篇 : 科举制创立于哪个朝代
热门生活百科推荐