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兔子肉怎么炖不柴
更新时间:2020-10-10 00:00:00

材料:兔肉500克,酱油100克,大葱50克,姜30克,水800克,大蒜50克,八角10克,植物油40克,甜面酱50克,料酒25克,盐6克。

做法:

1、将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开水焯过,备用;

2、锅内加油,烧热用八角爆锅,下葱段、姜片、蒜瓣;

3、下面酱,把面酱炒熟,烹入料酒,加酱油;

4、把兔肉下锅,加水用旺火烧开,改小火,放入盐,炖两小时出锅即成。

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