苹果汁变黑能喝吗
更新时间：2020-09-14 00:00:00
苹果汁变黑的原因：
榨出来的苹果汁容易变黑，是因为铁与空气发生氧化反应。
当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果汁放一会儿后会变色。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 红酒斟倒多少是标准
下一篇 : 意见领袖是如何产生的
热门生活百科推荐