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黑蒜是不是直接吃
更新时间:2020-09-26 00:00:00

黑蒜既可直接吃,也可加入菜肴,皆是不错的选择。黑蒜又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品,黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效。黑蒜超高的营养价值以及"甜、软、糯"的口感正逐渐被人们认识和认可,正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,是与普通大蒜所不同的。

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