红烧肉怎么炒糖色不苦
更新时间：2021-02-22 00:00:00
锅中将煸炒过五花肉的油，放入一勺冰糖炒出糖色；
熬至冰糖融化起大泡，闻到一股焦糖味儿的时候即可，千万别熬过了，否则会有苦味儿；
入五花肉继续翻炒，放入肉块翻炒上色，下入姜葱蒜，下入八角香叶，桂皮，接着倒入高过肉块的温水；
放入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、加入干桂花，用大火烧开之后，喜欢用小火慢炖30分钟，大火收汁至汤汁浓稠，加入盐调味即可装盘。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 从越南能带珊瑚回中国吗
下一篇 : 鱿鱼泡后还能冷冻吗
热门生活百科推荐