花椒放多了为什么会苦
更新时间：2020-10-22 00:00:00
1、花椒不会是苦的，花椒就是麻或者麻香，如果是苦的话有可能是时间太长的花椒，经过什么处理。
2、炒花椒或炸花椒油时温度不要太高，否则会有苦味。购回的花椒应该密闭保存，以免色味散失。
3、也可能是受潮了。炒菜锅不加油直接在火上加热，将花椒放上去干烙。加热到花椒开始爆开为止。将其用擀面杖碾碎作为花椒粉就可以。
生花椒先用锅子炒一下，然后再用油浸泡，可以去苦味，还可以增香。用小火把油加热到能闻到油香，但是没有青烟飘起的时候，下花椒，如果能听到轻微的吱吱声，花椒粒周围有小气泡附着逸出，这个火候就刚刚好。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 励志名言短句激励简短
下一篇 : 普通人能参加高考吗
热门生活百科推荐