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淀粉水解条件
更新时间:2020-10-04 00:00:00

淀粉水解的条件主要有:

1、在稀硫酸做催化剂且加热条件:淀粉在稀硫酸做催化剂且加热条件下水解生成葡萄糖;

2、在人体内唾液淀粉酶、肠淀粉酶、胰淀粉酶作用下:淀粉在人体内唾液淀粉酶、肠淀粉酶、胰淀粉酶作用下,水解生成麦芽糖,然后在肠麦芽糖酶胰麦芽糖酶作用下,生成消化终产物葡萄糖。

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