鸡胸脯肉怎么有绿色的
更新时间：2020-11-03 00:00:00
鸡胸脯肉有绿色的由于鸡只因挣扎、强烈拍翅引起肌肉过激运动，导致鸡胸深肌中血液供应被阻断或减少而导致的局部肉颜色变化。本现象一般无临床症状，常因表层胸浅肌外观无异常而不易被检出，无食品安全影响。
鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中蛋白和磷脂的重要来源之一。
挑选鸡胸脯肉的方法：
1、新鲜的鸡胸脯肉肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸脯肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。
2、新鲜的鸡胸脯肉呈干净的粉红色且具有光泽。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 藤本月季有没有刺适合种植的环境
下一篇 : 萝岗和黄埔为什么合并
热门生活百科推荐