红提子怎么做酒须详细方案
更新时间：2020-08-16 00:00:00
红提子做酒步骤如下：
1、买葡萄：挑选熟透的葡萄；
2、洗葡萄：葡萄表皮可能残留农药，逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄；
3、晾葡萄：把葡萄盛在能漏水的容器当中，晾干即可；
4、选择容器：陶瓷罐子、玻璃瓶，即可，请勿使用塑料容器，塑料会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康；
5、捏好葡萄放进容器：双手洗净后，抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10比3；
6、加封保存：将酒坛子密封，加封后，放在阴凉处保存；
7、启封：在夏天，葡萄发酵时间需要20天至一个月。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮即可。
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