耗油可以生吃吗
更新时间：2020-09-26 00:00:00
蚝油可以生吃。
人们俗称的蚝油并不是常说的食用油，而是调味佐料，最好是做热菜时候用，凉拌菜使用色拉油或者橄榄油为好。
在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味后更加鲜美可口。由于蚝油的蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，营养价值较高。
蚝油是用蚝与盐水熬成的调味料，蚝油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蚝油。蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油，是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 四个瓶子上面八个嘴的成语
下一篇 : 儿童双层床选购技巧有哪些
热门生活百科推荐