鸡汤为什么会有腥味
更新时间：2020-10-23 00:00:00
1、可能是没有切除鸡屁股，鸡屁股是鸡汤腥味的很大的原因，因为鸡屁股里面有一个淋巴核，它在蒸煮的过程中会破裂，会散发出很多腥臭味；
2、可能是鸡皮的原因，鸡皮里面有很多腺体。这些就和人的皮肤一样具有排除毒素的作用。鸡皮对于鸡来说也是散发排毒的器官。所以在蒸煮过程中，鸡皮遇高温组织膨胀，小腺体破裂，腺体里面的特殊的化学物质散发出来。这就是腥臭味的来源。
温馨提示：做鸡肉的时候，鸡脖子上的皮是淋巴腺体最多的地方。建议把鸡脖子的皮扔掉不要一起炖汤。淋巴里面有很多细菌和毒素，不利于身体健康。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 招联金融好期贷好用吗不是很了解
下一篇 : 乾坤倒转指什么生肖
热门生活百科推荐