什么叫本帮菜
更新时间：2020-10-12 00:00:00
本帮菜是上海本帮地方菜的简称。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，形成“海派本帮”之特色。烹调方法上善于用糟，别具江南风味。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 孩子总是说谎话怎么办
下一篇 : 五香面是什么
热门生活百科推荐