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青椒炒粉皮怎么做
更新时间:2020-09-15 00:00:00

主料:

粉皮100克,鸡蛋3个,青椒200克, 辅料葱10克,姜5克,蒜5克,甜面酱10克,美极鲜5毫升,五香粉3克,花生油20毫升。

步骤:

1、粉皮用温水泡软;

2、煮熟盛出备;

3、辣椒去籽洗净,切段;

4、鸡蛋打成蛋液;

5、入锅中滑散炒至八成熟盛出备用;

6、热锅下油,少许葱姜炝锅,先放入辣椒翻炒;

7、炒至辣椒开始变软再放入煮好的粉皮翻炒10秒钟;

8、再加甜面酱,美极鲜,五香粉翻炒均匀;

9、最后放入鸡蛋大火翻炒10秒钟关火。

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