枸杞有点发黑能吃吗
更新时间：2020-11-04 00:00:00
枸杞放久了变黑能吃吗？
枸杞放久了出现发黑的情况，需要由具体情况判断能不能吃。
1、枸杞如果是表面均匀发黑，掰开枸杞子，里面颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。
2、如果枸杞出现了黑点，黑斑，掰开里面的部分也是黑的，就不应该使用了。
枸杞变黑是什么原因？
1、色素氧化
枸杞中含有大量的酚类化合物，长期防止之后，酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物，导致枸杞出现发黑，发暗的情况。
2、发霉
被霉菌滋生的枸杞会有出现有黑斑，黑点的情况，是霉菌滋生之后的结果，因此很有可能会有代谢毒素或者是致病菌，因此不建议食用。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 真菌无氧呼吸产生什么物质
下一篇 : 生平介绍怎么写
热门生活百科推荐