猪肺汤的七种做法
更新时间：2020-10-04 00:00:00
猪肺汤的做法：
西洋菜鲫鱼汤材料：
西洋菜、无花果、鲫鱼、瘦肉、生姜。
制作步骤：
1、将西洋菜洗净、切短段状，无花果稍浸泡，洗净。
2、鲫鱼宰洗净，去鳞、脏杂，置油镬中慢火煎至两面微黄，溅入少许清水，一起放进瓦煲内。
3、瘦肉洗净，整块不用刀切，加入清水，武火煲沸后，改为文火煲，调入适量食盐便可。
罗汉果橄榄猪骨汤材料：
罗汉果、青橄榄、猪扇骨、红萝卜、姜、水。
制作步骤：
1、罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道，红萝卜洗净，切块。
2、将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起。
3、将水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
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