茭白和豆腐在一起吃有什么坏处
更新时间：2020-06-28 00:00:00
同食易形成结石，茭白味道鲜美，因含少量碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、有机氮物质等，而倍受人们青睐，其性寒味甘，能解毒、除烦、利便，但草酸含量较多，豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙，二者配食，茭白所含草酸可与豆腐中钙发生化学反应，生成人体不易吸收的不溶性草酸钙沉淀，因此易形成结石。
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