红豆能做成什么食品或甜品
更新时间：2020-08-16 00:00:00
红豆能做的食品或甜品有红豆奶糊、红豆粥、桂花红豆糕等。
红豆奶糊做法是将25克红豆洗净，在水中浸泡约20分钟，倒入沸水中煮约1小时，直到红豆熟烂为止，另起锅，将20克椰子粉在锅里用微火炒至微黄，然后将椰子粉、冰糖、红豆倒入温热的牛奶中，搅拌均匀即可食用。
红豆粥的做法是把红豆用水煮到半熟，放入粳米100克同煮粥，约十五到二十分钟即可。
桂花红豆糕的做法是赤豆洗净煮烂备用，将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内，拌匀，取出少许作面料用，随后分次倒入清水，用双手拌揉至水全部吃尽，再把煮烂的赤豆倒入拌匀，取木蒸笼一只，下面垫上一块蒸布，把拌匀的糕料倒入，开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右，见蒸汽直冒，面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面，加盖略焖片刻，即熟，在蒸糕上撒上糖桂花，用刀切成方块食用。
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