制作提拉米苏要哪些材料
更新时间：2020-10-05 00:00:00
制作提拉米苏需要的材料有：淡奶油、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、奶油芝干士、戚风蛋糕、咖啡粉、朗姆酒、水、可可粉。
提拉米苏的做法如下：
1、往蛋黄里加糖，然后打发至乳白色。
2、将吉利丁片用凉水泡软。
3、将咖啡粉、朗姆酒、水混合成酒糖液。
4、将泡好的吉利丁片加入蛋黄中搅拌至融化。
5、然后加入奶油芝士拌均。
6、另取一干净容器，往淡奶油加入糖，打发至湿性发泡后倒入上述做好的奶油芝士中拌均。
7、取模具，先铺上一层蛋糕片，刷上酒糖液，倒入一半的上述成品，再铺上一层蛋糕片，刷上酒糖液，将余下的成品全部倒入。
8、冷藏四小时，取出均匀地筛入可可粉即可。
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