面包改良剂是什么东西
更新时间：2020-10-27 00:00:00
面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。
常用的乳化剂有离子型乳化剂SSL、CSL、单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、硬脂酰乳酸钙（钠）、双乙酰酒石酸单甘酯、山梨糖醇酯等。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 超级月亮多少年一次
下一篇 : pr怎么把音频声音慢慢变小
热门生活百科推荐