胡豆瓣怎么发酵
更新时间：2020-10-22 00:00:00
胡豆瓣放在坛子里发酵。霉豆瓣，四川用的是胡豆瓣发霉。通常是端午节后开始做。如果不会自己做的，可以买现成的霉豆瓣，买的豆瓣需要用清水淘洗一下再晾干水份。
自己家做的很干净，一般不用清洗。放入大点的盆，倒入白酒和香料水，刚刚没过就可以了。拌匀后盖上盖子发酵一天。不想用油的可以全部用矿泉水或香料水代替，仅限晒的豆瓣酱才这样做。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 钢炼fa和钢炼有什么区别
下一篇 : 什么是房税
热门生活百科推荐