辣椒，作为生活中常见的调味品，其辣味令人难以忘怀。那么，适量吃辣椒究竟有哪些好处呢？生活中如何放心地吃辣？

一、适量吃辣椒会有什么好处？

1、降低死亡风险

发表在《英国医学杂志》上的一项研究发现，与每周吃辛辣食物少于一次的人相比，每周吃6到7次辛辣食物的人全因死亡的风险降低了14%。

所以，适量吃一些辣椒可以在一定程度上降低死亡风险。

2、增加代谢

吃辣会让口腔、胃部产生烧灼感，这种刺激会增加心率和呼吸频率，从而加速新陈代谢，消耗更多的能量，减少脂肪堆积，在一定程度上起到减肥的作用。

3、能保护心血管

一位教授通过实验研究发现，吃辣椒可以保护心血管系统。在动物实验中，证明了辣椒素可以扩张血管。研究发现，辣椒素受体可以促进血管内皮的扩张，降低血压。

二、生活中如何放心地吃辣？

1、空腹不吃辣，适量吃辣

空腹吃辣椒会导致胃有灼烧感，长此以往可能会导致胃炎。建议饭后适量吃辣椒，可以减少对胃的伤害。

虽然辣椒可以为食物增添味道和风味，而且过量食用会刺激胃肠道，甚至引起不适。因此，吃辣要适量，根据自己的口味和身体状况来调整食用量。

2、备好饮料

在享用辛辣食物时，准备一些具有降火作用的食物来平衡味道。建议准备一些水、牛奶或酸梅汤等饮料，它们不仅可以及时补充水分，还有助于缓解辣椒的刺激性。

降火茶也是不错的选择，它们不仅可以去除口腔中残留的辣味，还能有效去去身体里的火气。

3、注重饮食搭配

吃辣时，可以搭配一些清淡的食物，如蔬菜、豆腐等，以平衡口感和营养。同时，避免与过于油腻或刺激性的食物同时食用，以免加重胃肠道负担。

适量食用辣椒确实能带来诸多益处，如降低死亡风险、提高新陈代谢以及保护心血管健康。

在吃辣之前需要备好饮料，如水、牛奶或降火茶，尽量搭配清淡食物，有利于减轻肠胃的负担。切忌空腹吃辣椒，以免对胃部造成伤害。