片白肉怎么做
更新时间：2025-08-30 19:03:33
片白肉：
主料：猪肋条肉（五花肉）500克
调料： 酱油20克、腌韭菜花20克、辣椒油20克、大蒜20克、腐乳（红）15克。
片白肉的做法：
1、将猪腰排肉洗净搌干，用肉叉横着肋骨叉住，放在无烟的旺火上，先把腰排肉里面烤至稍糊，再翻过来将肉皮烤成焦煳起泡。
2、将肉放入热水中泡软，用刷帚反复刷至肉皮呈虎皮色，肉内面和四周无黑灰，皮朝下放入汤锅内，烧开后，用慢火两面翻个儿煮至六七成烂。
3、抽去腰排肋骨，将肉片成2厘米长的大薄片，皮朝上码成梯形，从当中断开装盘即成，食用时蘸调料。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 中括号在数学中的含义
下一篇 : oppor11查真假
热门生活百科推荐