什么食物补气血

1、黑豆

黑豆具有高蛋白质、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

2、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、维生素C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极为有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，可以把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

3、面筋

这是种民间食品，一般素食馆、卤味摊都有供应。面筋的铁质含量相当丰富，而补血必须先补铁。

鸡炖什么补气血不上火

1、由于鸡肉性温，因此炖出来的汤有温补气血的功效，一些热性体质者和多了就容易出现上火的情况，因此建议将鸡肉和一些清热降火功效的中药材或者食材一起炖汤，比如说绿豆、麦冬、玉竹、百合、西洋参等。

2、炖鸡汤步骤

（1）玉竹炖鸡汤做法

①食材：鸡肉500克，玉竹300克，生姜20克，盐、味精适量。

②准备鸡肉和玉竹，清洗干净。

③电压力锅中放入鸡肉和姜。

④把切好的玉竹放入。

⑤倒入适量水，按照炖汤键。

⑥炖煮六十分钟后关火，放入盐，盖上盖子焖10分钟，即可出锅。

（2）西洋参炖鸡汤的做法

①食材：鸡1只，西洋参20克，枸杞子10克，红枣10颗，盐适量。

②先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。

③鸡肉洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。

④将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮1小时。

⑤起锅前放入少许盐调味即可。

（3）百合炖鸡汤的做法

①食材：百合10克、莲子20个、枸杞15克、土鸡500克。

②将莲子洗干净，用清水浸泡2个小时。

③百合和枸杞洗净，用凉水浸泡10分钟左右。

④将鸡斩件，姜切片，然后把鸡肉和生姜片一起倒入锅中，翻炒三分钟。

⑤将百合、莲子、土鸡放入砂锅中武火炖30分钟，再用文火煮10分钟即可。

补气血不上火的最简单的方法

补气血不上火的最简单的方法如下：

调整饮食，多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、蔬菜汤等，同时还可以多吃一些补气血的食物，比如红枣、阿胶、猪肝等。

可以通过针灸穴位的方式进行改善，比如针灸足三里穴、关元穴、气海穴等，能促进局部的血液循环，改善气血不足的症状。

若身体出现不适，请及时咨询医生或专业人士。