吃花生,尤其是吃生花生是不会引起便秘的,反而会有润肠通便的作用。因为花生的油脂含量比较高,会促进肠道的蠕动。
另外,每天生吃几颗花生还可以养胃,促进细胞的发育,提高智力。因为花生蛋白中含有十多种人体所需的氨基酸。其中赖氨酸可以使儿童提高智力,谷氨酸和天冬氨酸可以促进细胞发育,增强大脑的记忆力。
但是,由于花生的油脂含量过高,所以对于血脂过高的患者,要控制不要吃太多。