1)养肝护肝的食物

1、草莓，对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。

2、柑橘，富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

3、梨，梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

4、李子，含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

5、西红柿，富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

6、大枣，有安五脏补血之功，鲜枣富含vc，可常食。

7、王浆、蜂蜜，按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

8、香蕉，性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、绿豆，可以增强肝脏解毒功能。

10、枸杞，为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

11、苦瓜，生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

12、猕猴桃，富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。

2)养肝护肝的食疗方法

1、肝病患者的饮食要以新鲜天然的食物为主要以高蛋白的饮食，低脂肪的饮食，高维生素的饮食和适当的碳水化合物组成合理的饮食结构，尽量避免油炸，烧烤以及腌制的食品。要避免高油腻的食物，以及坚坚硬和粗糙的食物，只要是天然的，健康的食物，对肝病的患者都是有帮助的，日常生活中，我们要从鸡鸭鱼肉这一类动物性食品中得到足够的蛋白质。还要保证每天有新鲜的蔬菜和。水果提供维生素，此外，补充适当的碳水化合物，米面食都行，但是对于粗糙和坚硬的食品，我们要少吃，此外还要少吃多餐，避免暴饮暴食。

2、多吃一些富含维生素c的食物，能够帮助肝脏解毒以及代谢，例如柑橘类水果，西红柿以及鲜枣等具有滋阴的功效，不仅保护肝脏，同时也能够促进肝细胞的修复及再生，但是也不能吃太多，不然会伤害到胃部。

3、青色食物能保护肝脏，具有舒缓肝郁的功效，促进肝气的正常运转和循环。中医认为绿色植物能够干净，所以要多吃绿色的蔬菜和水果，另外菌菇类的食物也是不错的选择，比如香菇或者黑木耳、金针菇里面含有丰富的多糖类物质，能够增强免疫系统，防止肝细胞受到伤害。

4、在鸡蛋里面含有大量的卵磷脂以及优质蛋白质，能够帮助肝细胞的修复以及再生。鸡蛋里面所含有的营养物质容易被身体消化，但是要控制量，一天吃两个就可以了。奶制品也是不错的选择，尤其是酸奶能够为身体补充蛋白质以及钙元素，稳定了肠道中的菌群，帮助毒素排出体外，同时也干扰了干扰素的生成，有效的保护肝脏。

3)真正养肝护肝的茶

1. 龙井茶：具有清热解毒、滋阴降火作用，能帮助排出体内毒素，保护肝脏健康。

2. 石斛菊花茶：具有清热解毒、滋阴养肝作用，能够增强肝脏代谢功能，减少损伤。

3. 柚子茶：柚子中含有丰富的维生素C和黄酮类物质，能够增强肝功能和淋巴系统活力，减轻肝的负担。

4. 桑叶茶：桑叶富含多种生物活性成分，具有清热解毒、利水消肿、保肝护肝作用，能促进血液循环，改善肝功能。

5. 菊花茶：菊花具有降火解毒、清热利湿的作用，能够舒肝解郁、活血化瘀、调节肝脏功能。

6. 金银花茶：金银花具有清热解毒、消肿解毒、润肝护肝等功效，能够改善肝气瘀滞和肝炎等肝脏疾病。

4)最养肝护肝的10种食物 这些食物不但护肝还很有营养

1、鸡蛋。鸡蛋里面有卵磷脂和蛋白质，这些营养有助于肝细胞的修复，而且人体也很容易吸收。

2、柑橘。柑橘里面的维生素c有助于肝脏解毒和代谢，是护肝的必备水果。

3、绿豆。绿豆里面有赖氨酸，喝绿豆粥可以缓解肝火旺盛导致的上火。

4、大豆。大豆里面的铁、钙对肝细胞的修复很有帮助。

5、大蒜。大蒜里面的物质可以帮助肝脏排毒。

6、葡萄柚。葡萄柚维c丰富，有很强的抗氧化能力，可以帮助清除肝脏的毒素。

7、绿茶。绿茶里面有儿茶酚，对护肝有效果。

8、甜菜。甜菜里面的生物类黄酮物质，也有助于护肝。

9、核桃。核桃里面的脂肪酸等物质，对排除肝脏有害物质也有帮助。

10、草莓。草莓里面有胡萝卜素，被身体吸收后转换成维生素a，这对养肝有效果。

5)养肝护肝的食物及蔬菜水果有哪些

1、青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。

2、富含vc的食物。富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

3、鸡蛋。富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，消化率可达百分之九十五，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。

4、奶制品。主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。