糖尿病是一组以慢性高血糖为特征的代谢性疾病,是由于胰岛素分泌不足和或利用障碍所引起,长期的碳水化物,蛋白质以及脂肪代谢紊乱,可引起多系统损害,导致眼睛,肾脏,神经,心脏,血管等组织器官的慢性进行性病变,功能减退及衰竭,病情严重或应激时可发生急性的严重代谢紊乱,比如糖尿病酮症酸中毒,高渗高血糖状态。
糖尿病的患者并不建议葡萄糖、红糖等升糖指数非常高,由于吃进去以后会刺激血糖升高,引起血糖的波动比较大。糖尿病病人可以吃一些木糖醇,但不能过多。