目前没有确切的临床证据能够证明桦树茸能够显著的降低血糖。但是桦树茸的脂肪含量很低,碳水化合物的含量很低,含有丰富的植物蛋白,多种必需氨基酸、维生素以及丰富的膳食纤维,不会明显的影响血糖。同时有增加饱腹感,促进肠道蠕动,促进排便的作用。另外,桦树茸也具有一定的抗氧化性,延缓衰老和一定的预防肿瘤的作用。
所以糖尿病人是可以适当的吃桦树茸的,但是不能将桦树茸代替临床的降糖药品。