老人糖尿病患者在饮食方面,首先要注意根据公斤体重和运动量计算好每日的总热量,然后分配好碳水化物,脂肪和蛋白质的比例。尽量选择高纤维,低升糖指数的食物,比如蔬菜,粗粮,鱼肉,牛肉,鸡胸肉,鸡蛋,牛奶等,避免高油,高脂,高糖,高热量的食物。
糖尿病是一组由多病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病,是由于胰岛素分泌和化利用缺陷所引起,长期碳水化合物以及脂肪,蛋白质代谢紊乱,可引起多系统损害,导致眼睛,肾脏,神经,心脏,血管等组织器官慢性进行性病变,功能减退及衰竭。