糖尿病患者血糖高的食谱:
首先,是蔬菜的选择,每天可以吃绿叶的蔬菜,比如韭菜、芹菜、菠菜、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜等,总量在500-800克之间,均匀分配到三餐中使用,不能进食地瓜、土豆、山药、芋头、南瓜等淀粉含量多的蔬菜。
其次,主食可以选择粗粮的米饭、馒头、花卷等,每餐不要超过100克。
再次,对于蛋白质类的食物,可以选择瘦肉、鸡蛋、鱼、虾等。另外,可以每天饮用纯牛奶200毫升左右。
最后,对于油脂的摄入,需要适当的限制。另外,如果没有慢性心功能不全以及糖尿病肾病,不限制饮水量,鼓励多喝水,以促进血糖的代谢。