急性胃肠炎的患者应该以清淡、易消化的饮食为主,少吃多餐,患者可以吃稀饭、面条、小米粥等食物。
慢性胃肠炎的患者往往存在着营养缺乏、营养不良的情况。因此,慢性胃肠炎的患者在病情缓解期间可以适当补充营养,吃一些营养丰富,富含维生素,刺激性小,容易消化的少渣食物。例如一些鸡蛋羹、蒸鱼、豆腐脑、面条、果汁、瘦肉汤等,也可以适当吃一些酸奶、发酵乳增加肠道益生菌,调节肠道的菌群。在饮食上要避免吃一些辛辣刺激的食物,避免暴饮暴食,避免生冷、不易消化的饮食。