孕妇怀孕初期很多会出现恶心、呕吐、食欲下降等等的早孕反应的情况,吃点酸菜可以起到提升食欲、改善胃口的效果。
但是酸菜属于腌制食品,所以不是一种健康食物,不建议孕妇经常或者大量服用。因为酸菜在腌制过程中会产生大量的草酸,草酸会损伤人体的胃黏膜,不利于孕妇的健康。另外,酸菜在腌制过程中也会产生亚硝酸盐,对健康也是不利的。
建议孕妇在怀孕期间还是应该多吃新鲜的蔬菜和水果,少吃腌制的食物。