糍粑可以放在冰箱冷冻吗
更新时间：2023-05-13 14:06:39
糍粑是我国的一种传统民间小吃，在南方地区尤为盛行，每到过年的时候家家户户都会做糍粑，但是做的太多一下子又吃不完，只能放在冰箱储存，那么问题来了，糍粑可以放在冰箱冷冻吗?
一、糍粑可以放在冰箱冷冻吗
可以。
糍粑可以放冰箱冷冻，但是要用保鲜膜包好放冰箱冷冻，这样才不会变质。春天是保存糍粑的季节。民间有立春泡糍粑之说。先是用一块布包起来，然后密封在塑料袋里。放在阴凉处，放上7天。先用布包起来，防止盗汗和糯米糕发霉。 7天后，可以将糯米糕取出放入桶中。桶里的水可以盖住10厘米的糍粑。切记不要换水，频繁换水会使糍粑变酸。取出时用清水洗净。这样保存的糍粑不会改变口味。
二、糍粑的吃法
1.烤糍粑
买的原味糍粑可以放在烤火架上烤一烤。 烤完之后外面又脆又嫩，非酥软，感觉牙龈要酥下来了，糍粑加了适量的肉和香肠，一起烤也很好吃。有肉有主食，营养价值丰富。
2.糖炒糍粑
将糍粑放入锅中煎,外观变成金黄色，看起来非常有食欲，完成后，倒入适量的糖浆，如红糖和焦糖。 糍粑咬进嘴里，外酥里嫩，糖液金黄甘甜，吃起来口感贼棒。
3.糍粑汤
将原糍粑放入水中，煮沸后捞出。出锅时加入少量红糖或白糖搅拌均匀。这样就制成美味可口的糍粑汤，在吃完主食的时候，配上一碗美味可口的糍粑汤，真是一种享受。
4.糍粑丸子
糍粑也可以搓成球状，与香菇、墨鱼、青菜、肉、蒜、胡椒粉一起炒，炒成圆圆的丸子，味道香辣可口，是一道非常美味可口的菜肴。
其实糍粑是可以放在冰箱里面冷冻的，不过要密封保存好，这样才能使糍粑的味道保持不变。不过保存的时间也不宜太长，需要尽快食用。上面还为大家介绍了几种糍粑的吃法，不同的吃法会有不同的感觉，我们平时如果吃腻了一种口味的话，可以换着法来吃。
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