糯米酒属于黄酒吗 黄酒的种类有哪些
更新时间：2023-03-30 11:11:08
糯米酒与黄酒，它们的度数都比较低，是妇女儿童比较喜欢的一种酒，而且味道还有点甜，没有白酒的冲劲。糯米酒与黄酒都是用米所酿造而成的，那糯米酒属于黄酒吗？以下来一起详细了解下！
一、糯米酒属于黄酒吗
糯米酒，又被人们称之为醪糟，它是我国传统的酒制品，它的主要原材料是糯米，除了直接饮用之外，也可以放到开水中进行煮制，当成饭后饮品进行饮用。而黄酒则是用稻米所酿造而成的，黄酒没有经过蒸馏，它的酒精含量不高，一般黄酒的颜色是黄颜色或者是米色。从酿酒的原材料上面，可以区分出它们，所以糯米酒不属于是黄酒。
二、黄酒的种类有哪些
1.料酒
料酒，是一种用于烹饪食材的酒，放到食材中，可以去除掉食材的腥气与不好的气味。料酒也可以被人们称之为黄酒，它是用了一些黄酒为原材料，再加上一些香料与调味品所制作而砀 。
2.加饭酒
加饭酒，这属于是一种黄酒的叫饭，在酿造的时候，会加一些糯米而做成的黄酒，属于是一种干型的黄酒，是绍兴黄酒的四大品种之一。
3.绍酒
绍酒也就是绍兴所产的黄酒，是比较出名的，也被人们称之为绍兴老酒。
4.花雕
花雕，这是黄酒的一种俗称，也就是经过了长期存放的绍酒，因为它的酒坛外面雕了一些装饰，所以便被人们称之为花雕。
5.南酒
南酒就是南方所产的黄酒，它之所以叫南酒，这是用于区别北方的酒。一般能饮用的黄酒都可以当做料酒做菜的，可以起到增鲜的作用。
糯米酒属于黄酒吗？糯米酒与黄酒是单独的酒类，它们有区别又相互关联。糯米酒，可以搭配在不同的甜点中进行烹饪，而黄酒则可以放到食材中，起到调味的作用。若是发现自己的酒量比较低，是可以喝一些糯米酒的，喝糯米酒可以起到暖胃的作用。
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