唐山特色小吃
更新时间：2022-12-24 12:04:13
唐山的特色小吃有清蒸白菜卷、唐山麻糖、抚宁老髦肉、义盛永熏鸡、虾酱、懒豆腐等等。抚宁老髦肉，以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名。其色棕黄，肉质净，具有弹性，料味深入，质嫩不绵十分的有特色。
白菜卷是迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。特别是餐桌上吃腻了之后，再吃这道菜，能做到清淡解腻。
义盛永熏鸡是唐山的传统名食，已有悠久历史。主要是用陈年煮鸡老汤，对上适量清水，使汤汁浸没鸡身，加上调料做出的。
唐山虾酱是河北著名的小吃之一。它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道鲜美。
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