鸡肉做熟咬不动怎么办
更新时间：2020-11-03 00:00:00
如果是炖一整只鸡，首先要做的是焯水，这时候可以放些料酒，这样鸡肉就会好嚼多了。如果只做鸡胸肉的话，先腌制的时候可以放淀粉料酒在加点鸡蛋清，可以保证鸡肉鲜美嫩滑。炒整鸡的时候，放啤酒会使肉更加的鲜嫩。炖鸡千万不能先放盐，一定要等到炖好的的鸡汤降温至80到90度的时候，再加盐，这样才能使鸡肉鲜嫩易嚼烂。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
热门生活百科推荐