黄酒名品加饭酒的产地在哪里
更新时间：2020-11-06 00:00:00
加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。所以，黄酒名品加饭酒的产地就在绍兴。
加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚，气郁芳香。加饭酒可以和一些肉类还有大闸蟹等等配合，这样不仅能够达到除腥味的目的，同时还能够提升食材本身的鲜味。
另外加饭酒至少需要三年才能熟成，酿造出来的酒精度数在18～19度左右。加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦的量，所以叫加饭酒。由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 自己很小气很吝啬该怎么改变
下一篇 : 带鼻的四字成语有那些
热门生活百科推荐