牛排怎样做才嫩
更新时间：2020-09-11 00:00:00
牛排的嫩度与做法和部位都密不可分，一般情况下带有脂肪的西冷部分食用起来较为软嫩，此外牛排的制作方法也十分考究，一定要用牛排钉锤将肉质敲散，并且使用牛油或者黄油配合相应部位的最佳熟成度进行煎制即可。
食材：
西冷牛排五百克、黄油或者牛油十克、鸡蛋、各式蔬菜、葱头汁、番茄沙司。
制作步骤：
1、将牛排切成使用牛排专用钉锤正反面敲打十分钟；
2、将黄油或者牛油放入平底锅中融化；
3、油温五成热时，将牛排放入锅中；
4、正反面分别煎五分钟即可煎至三成熟；
5、逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内和蕃茄 沙司，翻几下即可出锅；
6、搭配各式蔬菜摆盘即可食用。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 华为手机的魔音在哪里
下一篇 : 大米含糖量多少
热门生活百科推荐