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跳水兔怎么做要详细的步骤
更新时间:2020-10-10 00:00:00

材料:带皮兔子半只、小米椒、生抽、菜油、味精、姜片、花椒、干辣椒。

做法:

1、干辣椒切段,花椒适量。

2、姜蒜切片葱切花。

3、兔肉剁小块,放入料酒、盐、葱姜蒜码味10分钟左右。

4、将菜油放入锅中烧热,加兔肉煸炒,炒至9分熟。

5、将兔肉捞出。

6、将油烧热,放干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香,加入开水。

7、将兔丁放入锅中,加鸡精、糖、胡椒和老抽,烧5分钟。

8、将熟食倒入碗中,撒辣椒面、花椒面和葱花即可。

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