法棍面包这么硬怎么吃
更新时间：2020-10-29 00:00:00
法式长棍面包（baguette，法语：/ba.ɡɛt/，英语：/bæ'gɛt/）是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有5道裂口才标准。aguette，以相对短的长度单独招待或者被切成短截一般是用来制作三明治（特别是海鲜三明治，或者叫做panini）的；Baguette通常以小块的形式伴以“paté”（一种混合肉馅制成的肉片）和奶酪食用。Baguette作为法国内陆式早餐的一部分，它以小块的形式涂抹上果酱并且浸泡在咖啡或热巧克力里。在美国，法国长棍被分成两段用于制作法式披萨。
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