鱼头粉丝汤的做法
更新时间：2020-10-28 00:00:00
1、鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼牙，一调羹料酒，适量盐、胡椒粉和数滴白酒码匀去腥；粉丝冷水浸泡。
2、葱姜切片儿，小葱切葱花。
3、铁锅烧热，先用姜擦一遍锅底，之后入适量油，油热后下入鱼头，小火煎成两面微微发黄。同时去腥，鱼头要煎成微微的黄色才能熬出奶白的汤，但注意别煎糊。
4、加入没过鱼头的热水大火烧开，入葱姜后转小火保持沸腾56分钟至汤色奶白。
5、加入泡好的粉丝煮软煮熟，加入料酒和食盐，起锅时撒上葱花，调入数滴香油。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 惠普打印机显示墨盒问题怎么办
下一篇 : 巴音布鲁克有没有湖
热门生活百科推荐