汉川马口蒸黄鳝做法
更新时间：2020-08-16 00:00:00
原料：黄鳝、大蒜头、香葱、生姜
步骤：
1、将鳝鱼洗净；从背后破开，去掉内脏；翻面去掉鱼骨；以白布蘸干血水。
2、切成2寸长小段，放置一边晾干后在自制蒸肉粉里滚一滚，使鳝鱼身上粘上米粉装碗，摆成“井”字状。
3、放入蒸锅蒸10分钟取出，一般蒸八成熟。
4、油锅入油烧至78成热，将姜、蒜、蒜爆香，将滚油浇到八成熟鳝鱼上。
5、加入陈醋3到4两。
6、烧开水，加入新鲜蔬菜断和调料调味，勾芡后倒入鳝鱼碗中盖上盖捂成十成熟即可。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 碳酸氢钠水解和电离哪个程度大
下一篇 : 鬼冢虎和耐克哪个舒服
网友关注生活百科
热门生活百科推荐