海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。那么海苔可以和牛奶一起吃吗？海苔有哪些营养价值？下面，和小编一起了解一下吧！

海苔可以和牛奶一起吃吗

海苔和牛奶能一起适量吃。

海苔是一种天然的海藻食品，其味甘咸，性寒，含有丰富的食物纤维、碘、铁、钙、牛磺酸等营养成分；而牛奶味甘、性平，含有丰富的蛋白质、钙、钾、磷、铁等成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以搭配同食。但要注意食用量，不宜过多食用，以免引起身体不适。

海苔有哪些营养价值

1、碘

海苔营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2、多糖

海苔所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量。

3、胆碱和钙

海苔富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

4、藻胆蛋白

海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

减肥期间可以吃海苔吗

减肥期间可以适量吃海苔。干海苔是高碳水化合物、高蛋白质、高维生素C、高钙、高钠及高钾的小零食，适量食用能为人体提供大量维生素和矿物质，海苔虽然热量较高，但少量食用就会有较强的饱腹感，减肥期间是可以适量食用海苔的。